- 5 porcii ovocia a zeleniny denne
- Bezpecne skladovanie a priprava jedla
- Bezpečnosť a kvalita potravín
- Byliny a koreniny
- Chlieb, pecivo, obilniny, ryza, cestoviny
- Jedz a hyb sa
- Maso, hydina, ryby, vajcia a strukoviny
- Med a ďalsie vcelie produkty
- Mlieko a mliecne vyrobky
- Nezabudaj na ranajky
- Nezanedbavaj pitny rezim
- Odkial jedlo pochádza
- Potraviny - zdroj zivota
- Potraviny a zivotné prostredie - Plytvanie potravinami
- Recyklacia odpadov z obalov potravin - starym veciam nova sanca
- Sezonnosť potravin
- Sleduj informácie na obale potravin
- Tuky, cukry, sol
- Zelenina, ovocie, orechy
- Značka kvality
•• Elektronická databáza o nutričnom zložení potravín ••
Aby človek mohol regulovať vlastnú výživu a ovplyvňovať svoje stravovacie návyky, musí mať predovšetkým základné informácie o výžive a zložení potravín a zabezpečený prístup k nim.
Potravinová banka dát (PBD) na Výskumnom ústave potravinárskom sa dlhodobo zaoberá budovaním databáz o nutričnom zložení potravín a poskytuje rôzne výstupy, ktoré sú určené pre verejnosť i odborníkov.
Táto prvá oficiálna internetová verzia národnej databázy nutričného zloženia potravín vznikla s cieľom poskytnúť slovenskej laickej aj odbornej verejnosti informácie o nutričnom zložení potravín. Zároveň ide o vyvrcholenie niekoľkoročného úsilia kolektívu PBD v štandardizácii existujúceho databázového systému a dokumentácie existujúcej databázy v súlade s európskymi odporúčaniami.
Elektronická databáza poskytuje údaje zozbierané a aktualizované do roku 2002 s výnimkou menšieho súboru nových údajov, ktoré boli zhromaždené v uplynulých rokoch a obsahuje len určitý výber potravín a obmedzenú škálu nutrientov. Podrobnejšie informácie môžete nájsť v knižnej alebo elektronickej forme potravinových tabuliek alebo v prípade špecifických požiadaviek kontaktovať pracovisko PBD.
Zdroj:
VÚP - Potravinová banka dát